数钱(3/4)
而后放缓语气道:“我们店小,也没过经历,先每日五十文,管一日三餐,若夜间做活,有夜宵,一个时辰十五文。
连续一月都没休息,发全勤奖一百文。每月最后一日算工钱,你们看若没问题,我们就把契约签了。”
两人对视一眼,家里男人出去帮工,做的是力气活计,一天六十文,不管饭食,而且不一定日日有。
在这里风吹不到,雨淋不湿,一天就有五十文,家里嚼用都省了,哪有不愿意的,赶着按手印,对着时芊芊改口称小东家。
时芊芊被这个东家震了一下,难得羞赧的红了耳根,干劲也更足了。
送走她们后,叫来弟弟两人一起,把已经熟了的麦面,黄豆面,米粉,按照三份,一份,一份的比例混在一起,倒入少许热水,揉透后捏成一个手巴掌那么大的扁饼的形状,放在竹筛子上让它自然发酵。
因香米不够,打饵块的时候还剩下四袋子的碎米,两袋子的糯米。时芊芊做主泡水后磨成米浆,分层滤水后晾晒在竹筛子上,已经全干,找了几个干净的布袋子收好。
直到今日,泡水的粮食终于全部妥善处理,没有浪费一粒米,也没贱价低卖。
时芊芊紧绷的弦放松下来,才沾上枕头便呼呼大睡,梦中她看到辣椒,番茄,土豆,一样一样的往她篮子里钻,喜得她合不拢嘴。
次日,张婶和李婶磨了一会上了手,三人配合默契,店里忙而不乱,干净清爽。
许多客人看见张婶和李婶现场将一块大大的饵块,切成粗细两种不同的饵丝,有那精明的便觉得可以回家自己做,问能不能单买饵块。
时芊芊暗道鱼儿上钩了,脸上热情道:“自然能的,我们里面有香米,一斤只要六文,只卖碎米的价格,却比碎米好吃实惠。
一斤能切出四碗来,一家大小都可以吃。”
一个穿着长衫子的中年男子讥笑:“那你一碗卖五文钱,也太黑了。”
时芊芊看了他一眼,好似前面书店的账房,也不生气,怼道:“这位大哥,我也没办法,别看这一碗饵丝简单,你在睡觉的时候,我就要去找割肉的屠夫,磨佐料的商贩,卖菜的小贩,许多样买回来配在一起,吃着才能恰到好处。
所以,我也只是赚个跑腿钱。”
一副为你省钱的样子:“不然带一块回家自己切,配上家里吃惯的佐料,更合口味呢。”
手起刀落,切下二十多片薄薄的大饵块,笑道:“要是懒得做饭了,直接拿到火上烤,等它变软,抹些家里的咸菜蘸料直接吃!”
说着把汤桶端走,架上铁网将饵块铺好,用夹子翻了一下,片刻后变软夹下来,捡了个干净的小盆,随意夹了些配菜,舀了一勺卤汤,一勺炸酱,拌匀后铺在烫乎乎的饵块上,卷起来用荷叶包着,一人送了一个:“酱料还没做好,你们随意尝尝。”
连续一月都没休息,发全勤奖一百文。每月最后一日算工钱,你们看若没问题,我们就把契约签了。”
两人对视一眼,家里男人出去帮工,做的是力气活计,一天六十文,不管饭食,而且不一定日日有。
在这里风吹不到,雨淋不湿,一天就有五十文,家里嚼用都省了,哪有不愿意的,赶着按手印,对着时芊芊改口称小东家。
时芊芊被这个东家震了一下,难得羞赧的红了耳根,干劲也更足了。
送走她们后,叫来弟弟两人一起,把已经熟了的麦面,黄豆面,米粉,按照三份,一份,一份的比例混在一起,倒入少许热水,揉透后捏成一个手巴掌那么大的扁饼的形状,放在竹筛子上让它自然发酵。
因香米不够,打饵块的时候还剩下四袋子的碎米,两袋子的糯米。时芊芊做主泡水后磨成米浆,分层滤水后晾晒在竹筛子上,已经全干,找了几个干净的布袋子收好。
直到今日,泡水的粮食终于全部妥善处理,没有浪费一粒米,也没贱价低卖。
时芊芊紧绷的弦放松下来,才沾上枕头便呼呼大睡,梦中她看到辣椒,番茄,土豆,一样一样的往她篮子里钻,喜得她合不拢嘴。
次日,张婶和李婶磨了一会上了手,三人配合默契,店里忙而不乱,干净清爽。
许多客人看见张婶和李婶现场将一块大大的饵块,切成粗细两种不同的饵丝,有那精明的便觉得可以回家自己做,问能不能单买饵块。
时芊芊暗道鱼儿上钩了,脸上热情道:“自然能的,我们里面有香米,一斤只要六文,只卖碎米的价格,却比碎米好吃实惠。
一斤能切出四碗来,一家大小都可以吃。”
一个穿着长衫子的中年男子讥笑:“那你一碗卖五文钱,也太黑了。”
时芊芊看了他一眼,好似前面书店的账房,也不生气,怼道:“这位大哥,我也没办法,别看这一碗饵丝简单,你在睡觉的时候,我就要去找割肉的屠夫,磨佐料的商贩,卖菜的小贩,许多样买回来配在一起,吃着才能恰到好处。
所以,我也只是赚个跑腿钱。”
一副为你省钱的样子:“不然带一块回家自己切,配上家里吃惯的佐料,更合口味呢。”
手起刀落,切下二十多片薄薄的大饵块,笑道:“要是懒得做饭了,直接拿到火上烤,等它变软,抹些家里的咸菜蘸料直接吃!”
说着把汤桶端走,架上铁网将饵块铺好,用夹子翻了一下,片刻后变软夹下来,捡了个干净的小盆,随意夹了些配菜,舀了一勺卤汤,一勺炸酱,拌匀后铺在烫乎乎的饵块上,卷起来用荷叶包着,一人送了一个:“酱料还没做好,你们随意尝尝。”