平衡！
汐见🚐💡📜润脑海中，隐隐浮现一座天秤，砝码在一端，各种香料混合而成的粉尘炸弹，在另一端，秤杆是绝对的平衡，不见丝🅮毫的倾斜！
“好厉害！”汐见润捂🎛👵住嘴，“每一种香料的用量，🂇🌯都精细到克，甚至是毫克！”
两位评审失态了，不停地说话，镜头将他们的神情和言语，清晰记录了下来🄙♨。
“咕噜~”
千代爱知悄悄咽下唇齿间加剧分泌的唾液，勉强笑道：“请、💐👂请另外三位🅆🄏评审给出试吃评价！”
神原🚐💡📜正人点点头，盯住筷🅅🄋🟌子上的鱼翅肠，缓缓道：
“肠衣的颜色，是香料调配的？”
这也是全场关注的问题。
鱼翅肠的外观，实在太漂亮了，外衣就如同涂抹了颜料，色泽💐👂艳丽不说，关键是那种精致的艺术感。
“是🚐💡📜的。”夏羽对答如流，“某些香料，也是蕴含天然食用色素的，这些色素来自动植物的组织。就比如，我腌制羊肠衣时，就用到了姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。”
“姜🚐💡📜黄，富含姜黄色素，那🍠本身就是接近火焰的🞕🔁♔橙黄色。”
“🗊红曲米，中药名，中华民间称之为红米，以稻米为原料，用红曲霉发酵而成，普遍为棕红色和紫红色。我用的是棕红色的红曲米。”夏羽表情平静，“总之，红曲米本身就是含有天然红色色素的，古🚘代人们就用它来制造叉烧肉、红色腊肠和红腐乳……”
“最后的焦糖和辣椒就不用我多说了吧？”
食戟舞台安静了一小会，众人消化了前三🐰🐰🐰种天然色素的信息。
千代爱知弱弱地🙮🍮道🅆：“夏羽厨师，您还是继续介绍后两种材料吧。毕竟电视机前有很多观众不了解呢。”
夏羽干脆回到自己厨台，拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过💐👂💐👂来。
里面还盛着未倒掉的香料水。
看着香料水的⚆🏊😚颜色，明明是深暗色的，谁知道煮透后，居然是鲜艳的火红色。
汐见🚐💡📜润脑海中，隐隐浮现一座天秤，砝码在一端，各种香料混合而成的粉尘炸弹，在另一端，秤杆是绝对的平衡，不见丝🅮毫的倾斜！
“好厉害！”汐见润捂🎛👵住嘴，“每一种香料的用量，🂇🌯都精细到克，甚至是毫克！”
两位评审失态了，不停地说话，镜头将他们的神情和言语，清晰记录了下来🄙♨。
“咕噜~”
千代爱知悄悄咽下唇齿间加剧分泌的唾液，勉强笑道：“请、💐👂请另外三位🅆🄏评审给出试吃评价！”
神原🚐💡📜正人点点头，盯住筷🅅🄋🟌子上的鱼翅肠，缓缓道：
“肠衣的颜色，是香料调配的？”
这也是全场关注的问题。
鱼翅肠的外观，实在太漂亮了，外衣就如同涂抹了颜料，色泽💐👂艳丽不说，关键是那种精致的艺术感。
“是🚐💡📜的。”夏羽对答如流，“某些香料，也是蕴含天然食用色素的，这些色素来自动植物的组织。就比如，我腌制羊肠衣时，就用到了姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。”
“姜🚐💡📜黄，富含姜黄色素，那🍠本身就是接近火焰的🞕🔁♔橙黄色。”
“🗊红曲米，中药名，中华民间称之为红米，以稻米为原料，用红曲霉发酵而成，普遍为棕红色和紫红色。我用的是棕红色的红曲米。”夏羽表情平静，“总之，红曲米本身就是含有天然红色色素的，古🚘代人们就用它来制造叉烧肉、红色腊肠和红腐乳……”
“最后的焦糖和辣椒就不用我多说了吧？”
食戟舞台安静了一小会，众人消化了前三🐰🐰🐰种天然色素的信息。
千代爱知弱弱地🙮🍮道🅆：“夏羽厨师，您还是继续介绍后两种材料吧。毕竟电视机前有很多观众不了解呢。”
夏羽干脆回到自己厨台，拿了之前腌制肠衣的透明玻璃器皿过💐👂💐👂来。
里面还盛着未倒掉的香料水。
看着香料水的⚆🏊😚颜色，明明是深暗色的，谁知道煮透后，居然是鲜艳的火红色。