王羲看🋋🗵☕着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。

    高阶!

    整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。

    刚刚他只是照着罗修的话改良了下,🟞🞐📓自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!

    全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。

    纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。

    罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份🕸🎝💇——【🗳天澜锻牦心】。

    “取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好🌀……”

    “🃜取👥🊿🖈出的肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”

    “刀工可以提升肉质!”

    “纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉🐐⚦📫质也同样如此!”

    “每块肉都有各自的纹理,逆着肉🊮📫的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本🌆☞的肉质!”

    罗修一🋋🗵☕边说着,一边拿出了刚才切剩下的一块☂☐⚇肉。

    唰!

    那🃜块经过表层切割的牦兽肉,所有人看🊉🎟💔了眼便感觉自叹不如。

    乍一看,牦兽肉好似刚🌙⛅从冷藏库中拿出来🕸🎝💇,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多🐡🁗🅺形成蜂窝状,遍布肉的表面。

    每道切口都不长,却很深入,这就是难以察🆸🔒觉☂☐⚇的原因。

    “难怪能这么快煮熟煮烂!”

    “🃜这样的处理,在📐🚂不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。”