潢金脆皮炸带鱼改良版(2/3)
“……”
“副导演来你们店参加试吃，回去直夸你。”
“……”
“哦，唐沛霖就是问你清蒸鲥鱼怎么做好吃的那个人——很神经吧？”
“……”
就算对着墙壁讲话，运气好还能听到回声呢。
沈逢衣讪讪一笑，他三叔让他来切磋，但是这真实在没话题了，他最后说：“那我回去了。”
叶清润保持着原来的姿势没动，沈逢衣走到操作台与灶台间的过道上。烤箱终于在他走出去前“叮——”了一声。
听到说，“喂，要不要尝尝。”
没有人称，不知是对谁说，叶清润正戴上隔热手套从烤箱里抽出烤盘，而那两个小工拖好地，从后门离开了。
厨房间除了厨神弟子也就只有沈逢衣而已。
沈逢衣摸着鼻子，又走回叶清润身边，一股浓郁的香味扑面而来，“是明天要上新的菜品？”
“嗯，黄金脆皮烤带鱼。”
叶清润的表情依旧是没表情，但显然，聊到烹饪相关，他的话会多一点。
“你怎么做的？”
“将带鱼表面银膜用百洁布擦掉，清理掉内脏及黑色内膜，洗净擦干撒点海盐和白胡椒腌10分钟，洗净带鱼，把盐都洗掉，切掉鱼鳍及连接部红色鱼骨，切成宽约四指每小段，用打篮球的气筒枕头插进中间骨头旁，打气，骨头里的血水就被排出，擦干带鱼，然后烤箱烤10分钟，油锅里再炸两分钟复炸。”
难怪带鱼颜色又黄又鲜亮。
沈逢衣连皮带肉撕了一块，叶清润问他：“怎样？”语气竟有些急切。
“你第一次用这种方法烤带鱼啊。”
“副导演来你们店参加试吃，回去直夸你。”
“……”
“哦，唐沛霖就是问你清蒸鲥鱼怎么做好吃的那个人——很神经吧？”
“……”
就算对着墙壁讲话，运气好还能听到回声呢。
沈逢衣讪讪一笑，他三叔让他来切磋，但是这真实在没话题了，他最后说：“那我回去了。”
叶清润保持着原来的姿势没动，沈逢衣走到操作台与灶台间的过道上。烤箱终于在他走出去前“叮——”了一声。
听到说，“喂，要不要尝尝。”
没有人称，不知是对谁说，叶清润正戴上隔热手套从烤箱里抽出烤盘，而那两个小工拖好地，从后门离开了。
厨房间除了厨神弟子也就只有沈逢衣而已。
沈逢衣摸着鼻子，又走回叶清润身边，一股浓郁的香味扑面而来，“是明天要上新的菜品？”
“嗯，黄金脆皮烤带鱼。”
叶清润的表情依旧是没表情，但显然，聊到烹饪相关，他的话会多一点。
“你怎么做的？”
“将带鱼表面银膜用百洁布擦掉，清理掉内脏及黑色内膜，洗净擦干撒点海盐和白胡椒腌10分钟，洗净带鱼，把盐都洗掉，切掉鱼鳍及连接部红色鱼骨，切成宽约四指每小段，用打篮球的气筒枕头插进中间骨头旁，打气，骨头里的血水就被排出，擦干带鱼，然后烤箱烤10分钟，油锅里再炸两分钟复炸。”
难怪带鱼颜色又黄又鲜亮。
沈逢衣连皮带肉撕了一块，叶清润问他：“怎样？”语气竟有些急切。
“你第一次用这种方法烤带鱼啊。”