油脂刚显金黄，正好。肥而不腻，口感上佳。
这个时候只需要吧五花肉捞出，大火把锅中的油烧热。
加入豆瓣酱，生姜大蒜，煸炒出生姜大蒜的味道，然后加入干辣椒和青椒。
讲青椒炒制断生，即可假如刚才制作好的五花肉。
然后颠锅翻炒入味，加入少许生抽酱油好少许鸡精调味即可，最后子出锅之前放上一点老抽调色即可。
然后就可以出锅装盘了，一盘香气四溢的家庭版额回锅肉就做好了。
五花肉和猪肉额香味已经在空中飘荡了。
想到这里，
这让本就饥肠辘辘的姜离，吞了吞口水了。
我再做个“青椒土豆丝吧，让后雪清禾再来决定一个菜就可以了”
“土豆土豆，土豆在哪里”
选好两个土豆，去皮，洗净。
先将切一边，当一边，平整了，然把这边放下面，这样可以防止土豆滚动。
然后将土豆切成一毫米薄片，之见菜刀在姜离手里面，翻飞起来，不出片刻，原本圆不溜秋的土豆已经变成，轻薄如翼的薄片。
将薄片铺好，切丝，就很简单了。
只听见厨房里面“铛铛铛”的菜刀和操办的碰撞声音。
片刻，一盘土豆丝就切好了，姜离先将一斤切好的土豆丝放入清水中清洗一遍。
因为土豆淀粉比较多，所以需要将土豆丝清洗一遍，以免在等会翻炒的过程中，出现粘锅的情况。
清洗完成，姜离将已经清洗好的土豆丝的放在清水中，这样可以避免，土豆丝和空气接触，变黄变黑。
这个时候只需要吧五花肉捞出，大火把锅中的油烧热。
加入豆瓣酱，生姜大蒜，煸炒出生姜大蒜的味道，然后加入干辣椒和青椒。
讲青椒炒制断生，即可假如刚才制作好的五花肉。
然后颠锅翻炒入味，加入少许生抽酱油好少许鸡精调味即可，最后子出锅之前放上一点老抽调色即可。
然后就可以出锅装盘了，一盘香气四溢的家庭版额回锅肉就做好了。
五花肉和猪肉额香味已经在空中飘荡了。
想到这里，
这让本就饥肠辘辘的姜离，吞了吞口水了。
我再做个“青椒土豆丝吧，让后雪清禾再来决定一个菜就可以了”
“土豆土豆，土豆在哪里”
选好两个土豆，去皮，洗净。
先将切一边，当一边，平整了，然把这边放下面，这样可以防止土豆滚动。
然后将土豆切成一毫米薄片，之见菜刀在姜离手里面，翻飞起来，不出片刻，原本圆不溜秋的土豆已经变成，轻薄如翼的薄片。
将薄片铺好，切丝，就很简单了。
只听见厨房里面“铛铛铛”的菜刀和操办的碰撞声音。
片刻，一盘土豆丝就切好了，姜离先将一斤切好的土豆丝放入清水中清洗一遍。
因为土豆淀粉比较多，所以需要将土豆丝清洗一遍，以免在等会翻炒的过程中，出现粘锅的情况。
清洗完成，姜离将已经清洗好的土豆丝的放在清水中，这样可以避免，土豆丝和空气接触，变黄变黑。