香辣水煮肉片 突如其来的疾病(2/4)
经过几日太阳的照射,院子里的红辣果和酸葡萄已经全都晾干,安珂将酸葡萄收进了竹器里,打算和果干一起售卖。
看着眼前的人举起剪刀将晒干的红辣果剪成一小段,想到之前制作辣椒酱的不愉快经历,向来不怕挑战的巨龙难得缩到了一边。
所有的辣椒段被放进了石器,安珂忍不住笑,招呼想靠近却又缩了回去的巨龙。
“好了,克利尔,我恐怕还是得需要你的帮助。”
正准备缩回去的克利尔立马出现在了安珂面前。
像之前打年糕一样,克利尔举起木锤,一下又一下地敲击着石器里的辣椒,晒到脱水的辣椒干几乎不费力气就被磨断,渐渐成了粉末。
安珂凑近一闻,空气中似乎都弥漫着辣味。
一小块动物油脂,适量的香料,不少一会儿,锅中的香料收缩变得焦黄,油脂混杂了一种特有的香气,冒着油泡,趁热尽数倾倒进装着辣椒粉末的石碗里,一时间,油香、辣气,冲得人直咽口水。
冲击力实在太大了,安珂的家乡喜食辣菜,无限情怀瞬间被勾起,就连一旁的克利尔也被这种极其刺激的味道勾住里鼻腔,刺激但令人上瘾。
辣椒面只用了一半,另一半安珂要用来做水煮肉片。
前几日放在空间里被浸过水的绿豆已经发芽,白嫩的茎干上面点缀着绿芽,还挂着水珠,看起来鲜嫩无比。
被切成薄片的矮熊肉混着蛋液放在一旁,简单焯过水的豆芽和绿叶菜打底,油锅里爆着香料,预热加上一勺特制辣椒酱,炒香加清水,煮至水开,倒肉片。
水煮肉片的步骤比以往的菜都更为复杂,巨龙在一旁看得眼花缭乱,企图根据之前分析出安珂的做菜步骤,然而,每一步都落在他想不到的地方,比如,为何菜没熟就要放进碗里。
更令巨龙想不到的还在后面,满满一盆肉片,安珂直接将刚刚的辣椒粉撒在了肉片上,然后油滚浇油,沸腾到极致的热油即使离开锅都还在滋滋作响,与辣椒面碰撞,达到了预想不到的结果。
巨龙眼睁睁看着冒着热气的汤面渐渐被辣油覆盖,热气被掩埋住挥发不出来,进一步锁住碗里食材的鲜辣。
安珂居然会冷却魔法!
于是,巨龙做了个错误的决定,在安珂夹了一块肉片放进碗里后,克利尔直接放进了嘴里。
然后他便无师自通,学会了食物快速冷却法,硬生生将肉片咽了下去。
啧,虚假的冷却魔法。
看着眼前的人举起剪刀将晒干的红辣果剪成一小段,想到之前制作辣椒酱的不愉快经历,向来不怕挑战的巨龙难得缩到了一边。
所有的辣椒段被放进了石器,安珂忍不住笑,招呼想靠近却又缩了回去的巨龙。
“好了,克利尔,我恐怕还是得需要你的帮助。”
正准备缩回去的克利尔立马出现在了安珂面前。
像之前打年糕一样,克利尔举起木锤,一下又一下地敲击着石器里的辣椒,晒到脱水的辣椒干几乎不费力气就被磨断,渐渐成了粉末。
安珂凑近一闻,空气中似乎都弥漫着辣味。
一小块动物油脂,适量的香料,不少一会儿,锅中的香料收缩变得焦黄,油脂混杂了一种特有的香气,冒着油泡,趁热尽数倾倒进装着辣椒粉末的石碗里,一时间,油香、辣气,冲得人直咽口水。
冲击力实在太大了,安珂的家乡喜食辣菜,无限情怀瞬间被勾起,就连一旁的克利尔也被这种极其刺激的味道勾住里鼻腔,刺激但令人上瘾。
辣椒面只用了一半,另一半安珂要用来做水煮肉片。
前几日放在空间里被浸过水的绿豆已经发芽,白嫩的茎干上面点缀着绿芽,还挂着水珠,看起来鲜嫩无比。
被切成薄片的矮熊肉混着蛋液放在一旁,简单焯过水的豆芽和绿叶菜打底,油锅里爆着香料,预热加上一勺特制辣椒酱,炒香加清水,煮至水开,倒肉片。
水煮肉片的步骤比以往的菜都更为复杂,巨龙在一旁看得眼花缭乱,企图根据之前分析出安珂的做菜步骤,然而,每一步都落在他想不到的地方,比如,为何菜没熟就要放进碗里。
更令巨龙想不到的还在后面,满满一盆肉片,安珂直接将刚刚的辣椒粉撒在了肉片上,然后油滚浇油,沸腾到极致的热油即使离开锅都还在滋滋作响,与辣椒面碰撞,达到了预想不到的结果。
巨龙眼睁睁看着冒着热气的汤面渐渐被辣油覆盖,热气被掩埋住挥发不出来,进一步锁住碗里食材的鲜辣。
安珂居然会冷却魔法!
于是,巨龙做了个错误的决定,在安珂夹了一块肉片放进碗里后,克利尔直接放进了嘴里。
然后他便无师自通,学会了食物快速冷却法,硬生生将肉片咽了下去。
啧,虚假的冷却魔法。