九斗碗是酒席的基本,一般是九个蒸菜,因为酒席要求就是一个快字,炒菜是来不及的,人太多了。
软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
这些就是基本的九斗碗,何止打算在这个基础上再做上糯米饭,外加两个时蔬。
“会不会太油腻了啊?”
忙活到一半,何止才发现这个问题……
“那就再加个汤吧!”
看着冰箱里剩下的两根黄瓜,何止有了打算,从爷爷床底下掏出俩皮蛋,黄瓜皮蛋汤。
九斗碗其实更适合流水席大量的做,像何止这样只是做一桌明显有些浪费,所以他选择把排骨和夹沙肉,和更像甜点的糯米饭做两份。
毕竟起码夹沙肉有妹妹解决,排骨嘛,何止选择的是腊排骨,这是家里仅存的货了,干脆一口气给干完。
至于糯米饭,何止很喜欢,主要材料是糯米和红糖,也可以加一点红枣和葡萄干,吃起来甜甜糯糯的,是酒席上解腻的好东西。
为了忙活这一餐,何止可算是遭了一番罪,进鸡圈逮鸡,差点没被护犊子的大公鸡给啄伤,要不是大公鸡不适合,何止发誓今天就干掉它。
然后又发现家里没有牛肉……
没办法,又只能去镇上一趟,总不能从牛魔王身上割一刀吧?
顺手还半路上买了一只甲鱼,纯粹凑个数,这玩意何止一向不喜欢吃。
可以说,真的是奶奶一句话,何止忙了一下午,眼瞅着着吧这样都蒸上了,何止又忙活着煮了两锅饭,一锅红薯箜干饭,一锅南瓜粥。
这九斗碗何止小的时候经常吃到,那时他喜欢凑热闹,每次不管哪里吃酒席都要跟着,还喜欢喝点啤酒,总是喝的烂醉如泥,被爷爷背回来,这也算是村里人尽皆知了。
但是年龄一大,何止就不太喜欢了,所以正宗的九斗碗已经很久没有吃过了,菜虽然可以随时做,但吃这个吃的可是氛围。
当晚饭时间,所有人上桌看到这一桌的时候,那真是精彩万分。
王、和二位一副颇有兴趣的样子,尤其是王老师,九斗碗对于他更为有趣,毕竟是喜欢做饭的人,每一个都尝了一口,越尝眼睛越亮。
软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
这些就是基本的九斗碗,何止打算在这个基础上再做上糯米饭,外加两个时蔬。
“会不会太油腻了啊?”
忙活到一半,何止才发现这个问题……
“那就再加个汤吧!”
看着冰箱里剩下的两根黄瓜,何止有了打算,从爷爷床底下掏出俩皮蛋,黄瓜皮蛋汤。
九斗碗其实更适合流水席大量的做,像何止这样只是做一桌明显有些浪费,所以他选择把排骨和夹沙肉,和更像甜点的糯米饭做两份。
毕竟起码夹沙肉有妹妹解决,排骨嘛,何止选择的是腊排骨,这是家里仅存的货了,干脆一口气给干完。
至于糯米饭,何止很喜欢,主要材料是糯米和红糖,也可以加一点红枣和葡萄干,吃起来甜甜糯糯的,是酒席上解腻的好东西。
为了忙活这一餐,何止可算是遭了一番罪,进鸡圈逮鸡,差点没被护犊子的大公鸡给啄伤,要不是大公鸡不适合,何止发誓今天就干掉它。
然后又发现家里没有牛肉……
没办法,又只能去镇上一趟,总不能从牛魔王身上割一刀吧?
顺手还半路上买了一只甲鱼,纯粹凑个数,这玩意何止一向不喜欢吃。
可以说,真的是奶奶一句话,何止忙了一下午,眼瞅着着吧这样都蒸上了,何止又忙活着煮了两锅饭,一锅红薯箜干饭,一锅南瓜粥。
这九斗碗何止小的时候经常吃到,那时他喜欢凑热闹,每次不管哪里吃酒席都要跟着,还喜欢喝点啤酒,总是喝的烂醉如泥,被爷爷背回来,这也算是村里人尽皆知了。
但是年龄一大,何止就不太喜欢了,所以正宗的九斗碗已经很久没有吃过了,菜虽然可以随时做,但吃这个吃的可是氛围。
当晚饭时间,所有人上桌看到这一桌的时候,那真是精彩万分。
王、和二位一副颇有兴趣的样子,尤其是王老师,九斗碗对于他更为有趣,毕竟是喜欢做饭的人,每一个都尝了一口,越尝眼睛越亮。