第229章 红叶狩大会(1/10)

    　

    第229章红叶狩大会

    明早，汐见研究协会。

    叶山亮，正在闻着他刚刚重新做的盐烤秋刀鱼。

    借助神之嗅觉的能力，他似有所悟，不禁叹道：“果然，不及爱丽丝的真空低温秋刀鱼，原因就在于盐的选用！”

    “我应该不能使用烘焙盐，而该使用盐之花。”

    盐之花。

    产于法兰西，布列塔尼南岸的给宏德Guérande盐田区。

    据说，50克的价格是1000元左右。

    之所以贵，那是因为这种盐，要比一般海盐含有更多的微量元素。

    结晶形状为中空的倒金字塔型，且带有奇异的紫罗兰香味。

    颗粒微小，渗透力强。

    并且能快速进入食材内部中。

    每年的话，仅有6至10月份才能采收。

    林裕森先生在《欧陆传奇食材》一书中，介绍了九种欧洲大陆的顶级食材：

    摩德纳传奇巴萨米克醋、布隆生蚝、布雷斯鸡、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露、盖朗德盐之花！

    似乎比起松露、生蚝这类被烙印上了“顶级”字样的食材。

    一种盐，竟然也能称之为“传奇”，不禁让人诧异。

    但是，盐之花的确是最为珍贵的盐！