白迭罗点点头,那大监就领着她往太官署走,说是让她尽情选用。
在太官署的宫人还有一些御厨都在此等候,如今见来的竟然是一个貌美的女子,各个都不抱希望的摇了摇头,甚至还觉得观山离也是色令智昏了,糊涂得很。
白迭罗看见架子上摆着几个猪肚,心里生了主意。
于是她便唤着太官署的人找只炖汤的鸡来,这边给拿来了一只三黄的土鸡,白迭罗稍微看了看就摇头:“还是有点大了,有没有小点的,童子鸡。”
太官署的人表示:“寻常炖汤都是用老鸡,童子鸡倒也有。”就又去寻了一只来。
白迭罗又认真看了一眼,比划比划猪肚的大小:“不行,还得要再小一点的。”
太官署的宫人皱了皱眉,给拿来了一只江山白银耳鸡,解释道小是够小了,但这小公鸡平时都是爆炒,炖汤还真是味道清的很,没甚么滋味可言。
这头白迭罗又选了鲜虾一筐,竹荪和珍珠小马蹄各拿了一篮子,晒干的小花菇挑拣了半天,只选了一个,再拿了截山药就走了。
回到安贵妃殿中的小厨房,就吩咐了醉容剥虾,鹿洗用面粉搓洗猪肚,又从小厨房翻出一块猪肉准备剁碎。
白迭罗翻了翻柜子中的调料,红枣、枸杞都有,又令大监去太医院,抓一根党参两片白芷,两片黄芪回来,再拿一包白胡椒。
共四样东西,还细细的说了两遍,让太医院再给拿两个纱布包。
小厨房的人帮忙杀好了鸡,白迭罗动手去了内脏和头爪,便等着那位大监回来。
太医院离安贵妃的寝殿不远,没多久人就回了,白迭罗取了个纱布包,抓了约四十粒白胡椒包上。
找了一棵姜去皮切片塞进鸡腹中,花菇泡发切片也塞入鸡腹中。白迭罗随口对鹿洗解说了一句“雏鸡炖汤的香味若是不足,可以用花菇来补。”
就拿起装胡椒的纱布包顺势就要往鸡腹中塞,想着不知白胡椒质量怎么样,抬起布包闻了一下,这一闻,白迭罗的眉就皱起。
将纱布包拆开,只见一把胡椒里混了一颗黑色的小小果实进去。
取出细看,果然是母丁香。
丁香虽小,但一颗辛香味就极其浓郁,通常用于酱、卤、烧等做法,若是用来炖汤,则会夺了一锅汤的鲜美滋味。
或许是太医院药材众多不小心混进去所致,她又细细的检查了一遍纱布包中的丁香,这才重新包上。
在太官署的宫人还有一些御厨都在此等候,如今见来的竟然是一个貌美的女子,各个都不抱希望的摇了摇头,甚至还觉得观山离也是色令智昏了,糊涂得很。
白迭罗看见架子上摆着几个猪肚,心里生了主意。
于是她便唤着太官署的人找只炖汤的鸡来,这边给拿来了一只三黄的土鸡,白迭罗稍微看了看就摇头:“还是有点大了,有没有小点的,童子鸡。”
太官署的人表示:“寻常炖汤都是用老鸡,童子鸡倒也有。”就又去寻了一只来。
白迭罗又认真看了一眼,比划比划猪肚的大小:“不行,还得要再小一点的。”
太官署的宫人皱了皱眉,给拿来了一只江山白银耳鸡,解释道小是够小了,但这小公鸡平时都是爆炒,炖汤还真是味道清的很,没甚么滋味可言。
这头白迭罗又选了鲜虾一筐,竹荪和珍珠小马蹄各拿了一篮子,晒干的小花菇挑拣了半天,只选了一个,再拿了截山药就走了。
回到安贵妃殿中的小厨房,就吩咐了醉容剥虾,鹿洗用面粉搓洗猪肚,又从小厨房翻出一块猪肉准备剁碎。
白迭罗翻了翻柜子中的调料,红枣、枸杞都有,又令大监去太医院,抓一根党参两片白芷,两片黄芪回来,再拿一包白胡椒。
共四样东西,还细细的说了两遍,让太医院再给拿两个纱布包。
小厨房的人帮忙杀好了鸡,白迭罗动手去了内脏和头爪,便等着那位大监回来。
太医院离安贵妃的寝殿不远,没多久人就回了,白迭罗取了个纱布包,抓了约四十粒白胡椒包上。
找了一棵姜去皮切片塞进鸡腹中,花菇泡发切片也塞入鸡腹中。白迭罗随口对鹿洗解说了一句“雏鸡炖汤的香味若是不足,可以用花菇来补。”
就拿起装胡椒的纱布包顺势就要往鸡腹中塞,想着不知白胡椒质量怎么样,抬起布包闻了一下,这一闻,白迭罗的眉就皱起。
将纱布包拆开,只见一把胡椒里混了一颗黑色的小小果实进去。
取出细看,果然是母丁香。
丁香虽小,但一颗辛香味就极其浓郁,通常用于酱、卤、烧等做法,若是用来炖汤,则会夺了一锅汤的鲜美滋味。
或许是太医院药材众多不小心混进去所致,她又细细的检查了一遍纱布包中的丁香,这才重新包上。