岛国京都
水月集团旗下,皇室餐厅。
后厨。
北冈惠身穿白sè厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理。
今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐。
作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常。
但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待。
一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。
晚餐几道菜,地道且很合胃口。
吃到了来自家乡的味道。
让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。
法国阿韦龙省是自己出生的地方。
羊肉选用的是拉科讷品种,出生0天左右的小羔羊。
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。
除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选。
紧致的肉质、粉红的肉sè、带有些许白sè脂肪……
达到顶级标准的羊肉才能被贴上红sè标签。
羊不同的部位应该有不同的吃法。
北冈惠以三种不同手法料理。
水月集团旗下,皇室餐厅。
后厨。
北冈惠身穿白sè厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理。
今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐。
作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常。
但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待。
一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。
晚餐几道菜,地道且很合胃口。
吃到了来自家乡的味道。
让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。
法国阿韦龙省是自己出生的地方。
羊肉选用的是拉科讷品种,出生0天左右的小羔羊。
羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。
除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选。
紧致的肉质、粉红的肉sè、带有些许白sè脂肪……
达到顶级标准的羊肉才能被贴上红sè标签。
羊不同的部位应该有不同的吃法。
北冈惠以三种不同手法料理。