岛国京都

    水月集团旗下,皇室餐厅。

    后厨。

    北冈惠身穿白sè厨师服,正在亲自指导团队的厨师,处理几道难度较大的料理。

    今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗的法餐。

    作为岛国为数不多的米其林三星餐厅而言,接待政要权贵习以为常。

    但这是日向副会长亲自接待的客人,所以必须要慎重对待。

    一头金发的法国男人戴着金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。

    晚餐几道菜,地道且很合胃口。

    吃到了来自家乡的味道。

    让自己最感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。

    法国阿韦龙省是自己出生的地方。

    羊肉选用的是拉科讷品种,出生0天左右的小羔羊。

    羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。

    除了饲养过程严谨,出产前也会经过严格的筛选。

    紧致的肉质、粉红的肉sè、带有些许白sè脂肪……

    达到顶级标准的羊肉才能被贴上红sè标签。

    羊不同的部位应该有不同的吃法。

    北冈惠以三种不同手法料理。