网红食堂开始繁忙的一天,十点半开始,客人陆续抵达,坐定之后便开始点菜。

    其中老客和新客的比例大概是一比一的概率,这是后台故意设定而成,一旦超过这个比例,客人会被提醒调整时间。

    一比一的比例,既可以保证每天不断流入新鲜血液,也可以确保提升老客的粘性。

    虽然乔智与沐晓单独约会的新闻已经过去数周,但乔智本身就变成了公众人物,通过微博和短视频平台进行宣传,使得不断有新鲜的客源。

    另外,尽管食堂没有推出什么活动,但还是有一部分“自来水”铁杆,将食堂的美好口口相传。

    如果不是严格控制每天用餐人数,每天的营业额和利润应当都会以极快的速度增长。

    现在的模式已经有点类似于饥饿营销,让每一位能够预约到的客户,都感觉到自己是一个幸运儿。

    饿了,吃饭自然香。

    沈贤因为种种原因并没有到现场观看内部选拔赛最终阶段,所以他尽管知道乔智是最终冠军,但对乔智的厨艺水平并不是特别了解。

    当乔智架起六口锅,开始轮番操作。

    沈贤内心的震撼,宛如滚滚江水。

    六口锅同时上阵,每道菜出锅的时间精准有序,不存在火候把控不到位的情况。

    不远处的周冲经过这段时间的实战,已经熟悉最后的摆盘环节,他特别享受将每道菜都处理得赏心悦目。

    当一道道美味佳肴如同从流水线上生产出来,沈贤终于意识到这家食堂的核心竞争力所在。

    副厨更多地是做准备工作,而大部分烹饪流程,都在乔智亲历亲为、严格制作下完成。

    乔智是绝对的灵魂,他一个人扛起了整个后厨,换做自己,绝对没有办法承受如此高强度的负荷。

    沈贤有几次想要上前帮忙,都被乔智礼貌性地拒绝。

    他后来算是想清楚了,乔智是那种对自己的菜品拥有敬畏之心的人,除了最后的摆盘环节,其余地方不愿意让其他人插手。

    沈贤找了个机会来到大厅,原本打算找个有剩菜的桌子,偷偷尝试一下口味。