无论是双皮奶还是牛奶布丁,做法都非常简单。
双皮奶只需要将提前准备好的适量水牛奶倒入锅中,刚刚煮沸后就倒入碗中,放到通风处放凉,过不了多久,上面便会出现一层奶皮。
然后将鸡蛋的蛋清打入另一个碗中,加入少许白砂糖(因为秦王嬴稷与嬴小政都不能吃太甜,所以白砂糖的分量适量减少),搅拌至蛋清彻底打散,白糖也溶解之后,再将盛着牛奶的碗中的奶皮挑破,将下面的牛奶倒入其中搅拌均匀。
上蒸笼隔水蒸,等到牛奶凝结成固体后的即可端出食用。
牛奶布丁的做法有好几种,赵馨就地取材,选择了用鱼胶粉与鸡蛋两种办法。
用鱼胶粉做牛奶布丁,需要提前用凉水将鱼胶粉泡软。牛奶加糖之后搅拌均匀,倒入锅中煮沸后关火静止到没那么烫,然后倒入碗中。再将泡好的鱼胶粉放入其中,冷却之后,一碗香甜嫩滑,入口即化的牛奶布丁就做好了。
用鸡蛋做还要更简单,就是做蛋羹的方法,不过用牛奶替代了开水。这样做出来的说是牛奶布丁,其实更像牛奶蛋羹?但味道很不错,也有几分牛奶布丁的风味。
食物做到一半,赵馨就得知了韩王已经抵达咸阳,正等着秦王嬴稷召见的消息。
韩国作为如今各国中,实力最弱的一个,会如此选择并不奇怪。
毕竟,魏国都已经成了秦国的属国。
她只听了一耳朵,便将这个消息直接抛在脑后,没有放在心上。
赵馨很快将食物做好,看时间已经差不多了,便让身边侍女将秦王嬴稷与嬴小政的午饭打包好,自己则将三份甜点分别分作三份打包好,一起离开厨房,准备前往秦王嬴稷的宫殿。
因为已经封侯,赵馨很长时间没亲自给这对曾祖孙送饭了。
她与侍女一人提着一个巨大的食盒,正要往前走,却在路口处遇上了嬴子楚的姬妾之一,来自韩国,并生下了嬴小政同父异母兄弟的那位韩女,以及如今不过四岁大的成蟜。
这位韩姬见到赵馨后,吓得拽着儿子就往后退了一步。
成蟜年纪小站不稳,被韩姬拽了个踉跄,差点儿一屁股坐在地上。
赵馨下意识想要去搀扶,韩姬却像是见到了洪水猛兽一般,一般将成蟜抱到怀里,嘴里还止不住地给她道歉,说成蟜不是故意的,希望她能看在孩子年纪还小的份上,原谅他一次。
赵馨:“???”
她看起来很可怕吗?
双皮奶只需要将提前准备好的适量水牛奶倒入锅中,刚刚煮沸后就倒入碗中,放到通风处放凉,过不了多久,上面便会出现一层奶皮。
然后将鸡蛋的蛋清打入另一个碗中,加入少许白砂糖(因为秦王嬴稷与嬴小政都不能吃太甜,所以白砂糖的分量适量减少),搅拌至蛋清彻底打散,白糖也溶解之后,再将盛着牛奶的碗中的奶皮挑破,将下面的牛奶倒入其中搅拌均匀。
上蒸笼隔水蒸,等到牛奶凝结成固体后的即可端出食用。
牛奶布丁的做法有好几种,赵馨就地取材,选择了用鱼胶粉与鸡蛋两种办法。
用鱼胶粉做牛奶布丁,需要提前用凉水将鱼胶粉泡软。牛奶加糖之后搅拌均匀,倒入锅中煮沸后关火静止到没那么烫,然后倒入碗中。再将泡好的鱼胶粉放入其中,冷却之后,一碗香甜嫩滑,入口即化的牛奶布丁就做好了。
用鸡蛋做还要更简单,就是做蛋羹的方法,不过用牛奶替代了开水。这样做出来的说是牛奶布丁,其实更像牛奶蛋羹?但味道很不错,也有几分牛奶布丁的风味。
食物做到一半,赵馨就得知了韩王已经抵达咸阳,正等着秦王嬴稷召见的消息。
韩国作为如今各国中,实力最弱的一个,会如此选择并不奇怪。
毕竟,魏国都已经成了秦国的属国。
她只听了一耳朵,便将这个消息直接抛在脑后,没有放在心上。
赵馨很快将食物做好,看时间已经差不多了,便让身边侍女将秦王嬴稷与嬴小政的午饭打包好,自己则将三份甜点分别分作三份打包好,一起离开厨房,准备前往秦王嬴稷的宫殿。
因为已经封侯,赵馨很长时间没亲自给这对曾祖孙送饭了。
她与侍女一人提着一个巨大的食盒,正要往前走,却在路口处遇上了嬴子楚的姬妾之一,来自韩国,并生下了嬴小政同父异母兄弟的那位韩女,以及如今不过四岁大的成蟜。
这位韩姬见到赵馨后,吓得拽着儿子就往后退了一步。
成蟜年纪小站不稳,被韩姬拽了个踉跄,差点儿一屁股坐在地上。
赵馨下意识想要去搀扶,韩姬却像是见到了洪水猛兽一般,一般将成蟜抱到怀里,嘴里还止不住地给她道歉,说成蟜不是故意的,希望她能看在孩子年纪还小的份上,原谅他一次。
赵馨:“???”
她看起来很可怕吗?